清武町観光協会×交流プラザきよたけ『四季の夢』

主な出荷先

交流プラザきよたけ『四季の夢』・Foodaｌy

商品作成にまつわる想い・エピソード

地中海沿岸原産の『コールラビ』。そのコールラビを清武の特産野菜として県内外へ発信したいとしている。
コールラビとはアブラナ科の野菜でドイツ語の「コール」がキャベツ、「ラビ」がカブを意味する。
フランス料理などで用いられ、東京では高級食材として扱われている。
その変わった見た目を清武町観光協会の事務局長石川さんが某アニメのキャラクターにそっくりと目に留め、清武特産品、『きよちゃん大王』というネーミングで全国発信を考えている。
コールラビの味は、シャキシャキとしていて、噛んだら甘みが口の中に広がっていく感じです。
生でサラダやマリネ、酢のものにしたり、炒め物やシチュー、スープ、お味噌汁に入れても変わらぬ甘みとあのシャキシャキ感が味わえる万能野菜です。

街市出店ブース・出店品目

ブース名称	出店品目
清武町観光協会	青果物

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